Costine di lonza con bietole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Costine di lonza con bietole", scopri come si prepara.

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Costine di lonza con bietole

Mentre il pane lievita...
Costine di lonza con bietole
Ingredienti
  • aglio
  • bicarbonato
  • bietole
  • cipollotti
  • concentrato di pomodoro
  • costine
  • lonza
  • olio
  • peperoncino
  • sale
Ricetta

...Preparazione: Pulite e lavate le bietole mettendole in acqua e bicarbonato per circa 20 minuti, fatele scolare. In una pentola alta mettere l'olio e la cipolla tagliata grossolanamente, accendete il fuoco a fiamma bassa e aggiungete le costine di lonza, fate insaporire per qualche secondo (non devono soffriggere) ed aggiungete le bietole scolate, il concentrato di pomodoro, l'acqua il sale e la crema di peperoncino. Mettete il coperchio e fate appassire la verdura, girate per evitare che la carne si attacchi al fondo, rimettete il coperchio e continuate la cottura sempre a fiamma...

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