Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta pesto e gamberetti", scopri come si prepara.
...Procedimento La ricetta originale del pesto alla genovese prevede la preparazione con il mortaio, un procedimento lento che richiede pazienza ma oggi per semplificare vedremo come prepararlo con il frullatore. Nel bicchiere del frullatore mettete il basilico il sale grosso e metà dell’olio e 3-4 cubetti di ghiaccio che servirà a rendere più verde e brillante il pesto e gamberetti. Schiacciate l’aglio, eliminate la buccia e con l’aiuto di un coltello eliminate l’anima interna, questa operazione è importante per rendere il pesto alla genovese più...
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