Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca ripieni di riso", scopri come si prepara.
...Preparazione: Innanzitutto pulite i fiori di zucca privando del pistillo interno. Quindi sciacquateli bene e metteteli a gocciolare. Nel frattempo sbollentate il riso in abbondante acqua salata. In una padellina invece mettete a rosolate la polpa della zucchina con uno spicchio di aglio, i pomodori secchi e le acciughe salate. Lasciate ridurre in crema. Intanto cuocete il riso in abbonda nte acqua, salate, scolate a fine cottura e mettete a raffreddare. Quindi in una ciotola mescolate il riso con il sughetto preparato in precedenza. Aggiungete l'uovo, il formaggio...
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