Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con polpettine e funghi famigliola bianca", scopri come si prepara.
...Preparazione : Sbollentare i funghi in acqua bollente leggermente salata per circa 5 minuti, scolare, sciacquare e tenere da parte. Mettere le fettine di pane a mollo per circa 15 minuti se fresco il pane, invece e se secco almeno 30 minuti. Passato il tempo strizzarlo e metterlo in una terrina. Aggiungere il misto di carne tritata, io la trito in casa, il pan grattato, l'uovo, 1 spicchio d'aglio sbucciato e tagliato fine, il prezzemolo, un pizzico di brodo granulare o in mancanza del sale, pepe e amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto ben legato. Prendere dal...
vai alla ricetta completa