Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous di mais senza glutine light alle melanzane", scopri come si prepara.
...Preparazione: Queste melanzane sono cotte alla piastra , si tengono sulla piastra bollente, girandole spesso, fino a che , toccandole, risultano sgonfie, vuol dire che sono cotte. Metterle subito in un sacchetto per alimenti e farle raffreddare. Tagliare a cubetti il provolone. Mettere il mais in una ciotolina e spolverizzare di sale . Mettere a bollire 100 gr. di acqua, appena inizia a bollire, versarla nella ciotolina con il mais e farlo riposare così per 6 ' 7 minuti. Togliere la buccia alla melanzana, tagliarla molto sottile con un pochino di prezzemolo....
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