Ricetta, ingredienti e consigli per "Contorno di asparagi gratinati aromatizzati alla senape e curcuma – ricetta light, senza burro e senza glutine", scopri come si prepara.
...Procedimento: 1 ' Lavare e pulire gli asparagi, privandoli dalla parte legnosa (la parte finale del gambo, circa 4-5 cm dalla base, fibrosa e legnosa, spezzandola con le mani). 2 ' Lessare gli asparagi. Esistono due modi di lessare gli asparagi. Il primo consiste nel far bollire dell'acqua in una pentola capiente, aggiungere del sale e far cuocere gli asparagi a fuoco medio-basso per un paio di minuti circa. Il secondo metodo consiste nel cuocere gli asparagi in piedi, legati a mazzetto, in una pentola alta con acqua fino a met o tre quarti della lunghezza degli asparagi, in...
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