Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancarrè all’orzo", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Scaldate l'acqua, deve essere tiepida, aggiungete lo zucchero e il lievito. Sciogliete bene il lievito e tenete da parte. Nella ciotola della planetaria versate la farina e il sale, azionatela a velocità media, dotata di gancio, e unite il latte, l'olio, il miele e il composto di lievito e acqua. Lavorate l'impasto per almeno 5 minuti a velocità massima, fino ad ottenere un composto omogeneo ed elastico. Prelevate metà dell'impasto e adagiatelo in una ciotola infarinata, coprite con pellicola trasparente. Aggiungete l'orzo solubile all'impasto...
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