Ricetta, ingredienti e consigli per "Passatelli con Stridoli, Mora Romagnola, Formaggio di Fossa e Scalogno dolce di Romagna", scopri come si prepara.
...Procedimento:Preparare i passatelli come spiegato ==> QUIPassatelli RomagnoliPer il condimento: in un'ampia padella con l'olio mettere ad appassire lo scalogno sbucciato e tagliato a rondelle sottili, avendo cura di salare.Far appassire lo scalognoIntanto tagliare a listelline la pancetta, poi aggiungerla allo scalogno e farla cuocere leggermente, ma prima ammiratene la meraviglia (la bont, purtroppo, si pu solo immaginare).Pancetta Artigianale di Mora RomagnolaAggiungere la pancetta allo scalognoLavare e sfogliare gli stridoli, poi inserire anch'essi in padella,...
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