Ricetta, ingredienti e consigli per "riso nero in verde", scopri come si prepara.
...Procedimento: Cuocere il riso nero nel doppio del volume di acqua leggermente salata, per circa 30 minuti a fiamma dolce, fino a quando il liquido di cottura non sarà completamtne assorbito. Nel frattempo sbollentare le foglie di verza per 4 minuti, in acqua bollente salata, e trasferirli immediatamente in acqua ghiaccaita. Nella stessa acqua di cottura della verza, scottare per 5 minuti i piselli freschi e trasferirli nella bowl di acqua ghiacciata. Cuocere al vapore, per circa 15 minuti, gli asparagi puliti e lavare le foglie di aglio orsino. Frullare queste ultime con sale, pepe e...
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