Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette patate e salmone su roux di vino bianco", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lessare le patate, sbucciarle e passarle con lo schiacciapatate. Mettere il salmone affumicato nel mixer con l'uovo e frullare bene tutto. Unire l a purea di uova e salmone alle patate schiacciate. Aggiungere il pane grattugiato, il formaggio, il sale ed amalgamare bene tutti gli ingredienti. Formare tante piccole polpette e passarle nella farina. Friggere le polpette di patate e salmone , in abbondante olio caldo , ed appena saranno dorate, scolarle e farle sgocciolare su carta assorbente da cucina. Preparare il roux al vino bianco: Lavorare il...
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