Ricetta, ingredienti e consigli per "RISO NERO CARNAROLI CON ALICI , TALEGGIO E POMODORI SECCHI", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Cominciate mettendo sul fuoco mezzo litro circa di acqua salata e portate a bollore. Pulite la cipolla , affettatela finemente e fatela andare nell'olio assieme alle alici . Quando la cipolla sar trasparente e le alici si saranno sciolte ,aggiungete il riso e lasciatelo tostare . Trascorsi dieci minuti annaffiate il riso con il vino bianco e lasciatelo evaporare. Continuate la cottura con la casseruola semicoperta , aggiungendo il brodo caldo con il mestolo. A met cottura aggiungete il formaggio e amalgamate...
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