Ricetta, ingredienti e consigli per "Differenza tra marmellata e confettura", scopri come si prepara.
...preparazione di 1000 g di marmellata non deve essere inferiore a 200 g. Confettura: è una mescolanza di zuccheri e di polpa e/o purea di un solo tipo di frutta o di più tipi di frutta. La quantità di frutta da utilizzare non deve essere inferiore a 450 g in generale. Per alcuni tipi di frutta abbiamo le seguenti indicazioni: 350 g per ribes nero, cinorrodi e mele cotogne; 230 g per il pomo di acagiù; 80 g per la granadiglia; Esistono anche altre categorie non sempre normate come la Composta di frutta, la gelatina, la gelatina extra, la crema di marroni. Magari se...
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