Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche lorraine", scopri come si prepara.
...Procedimento Aprite e srotolate la sfoglia. Adagiatela in una teglia da 30 cm, lasciando la carta forno. Sistematela, ripiegate i bordi su se stessi per evitare che brucino in cottura, bucherellate l'intera superficie con una forchetta e ricoprite con altra carta forno e legumi secchi. Quest'ultimi eviteranno che la pasta sfoglia si gonfi in cottura. Cuocete il guscio della vostra quiche per 15 minuti a 160 gradi. Estraetela dal forno e preparate il ripieno. In una ciotola sgusciate le tre uova, sbattetele con la forchetta, aggiungete la panna, il sale, la pancetta e il pepe....
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