Ricetta, ingredienti e consigli per "Scalogni al tamarindo e cocco con il riso e polpette", scopri come si prepara.
...Procedimento: Tostate a secco il cocco rap con i semi di coriandolo schiacciati e peperoncino fresco. Mettete tutto nel mixer,aggiungete poca acqua giusto per ottenere un pasta piuttosto compatta. Tenete da parte. Tagliate i scalogni puliti a met, scaldate una padella con olio di cocco e mettete a rosolare i scalogni. Quando sono leggermente dorati, aggiungete curcuma, sale e acqua (qualche cucchiaio). Proseguite la cotture per alcuni minuti o finch i scalogni non sono morbidi. Ora aggiungete la vostra pasta al cocco e tamarindo.Mescolate con molta dolcezza a fiamma bassa. In...
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