Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso nero integrale zucchine e scamorza", scopri come si prepara.
...Preparazione: Tagliare a cubetti la zucchina e la pancetta. Mettere la pancetta in una casseruola e farla rosolare per due minuti con un pochino di olio, aggiungere la zucchine , farla insaporire, sfumare con il vino e farlo evaporare, facendole rosolare un pochino. Aggiungere la scamorza tagliata a dadini piccolissimi , aggiustare di sale e peperoncino e spegnere il fuoco. Nel frattempo mettere a cuocere il riso nero integrale, quando appare morbido, dopo circa 40 minuti ( risulterà comunque al dente) , scolarlo e metterlo nella casseruola con il condimento. Accendere...
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