Ricetta, ingredienti e consigli per " CROSTATA DI MELE ALL' ALSAZIANA", scopri come si prepara.
...Preparazione :Preparate la pasta frolla al vino. Tagliate il burro a pezzettini e lasciate a temperatura ambiente per mezz' oretta. Mettete nella bacinella della planetaria, aggiungete lo zucchero, il sale e la farina e lavorate con la foglia, fino a prendere un composto sbrisoloso. Aggiungete il vino gradatamente, fino a prendere un' impasto piuttosto sodo. Coprite con pellicola transparente e ponete nel frigo per mezz' oretta.Nel frattempo preparate le mele. Tagliate a met, sbucciate, eliminate torsolo e semi e incidete a fettine. Irrorate con succo di limone.Preparate la crema royale....
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