Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette ai porri e limone di Ottolenghi", scopri come si prepara.
...tagliarli a tocchetti di circa 2cm, disporli nel cestello, coprirli e cuocere fino a che sono morbidi, strizzarli e frullarli senza spappolarli (io li ho tagliati a coltello) unirli al macinato con il pangrattato, sale, pepe e uova, impastare e formare le polpette, metterle in frigorifero 30 minuti o anche di più, versare l'olio in una padella e rosolare le polpette, tenerle da parte e pulire la padella con carta da cucina, rimettervi le polpette, coprirle a filo col brodo e il succo di limone, cuocere coperte per 30 minuti, alla fine togliere il coperchio e se occorre far...
vai alla ricetta completa