Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AL TIMO CON MIRTILLI FRESCHI", scopri come si prepara.
...Preparazione: Sfogliate i rametti del mazzetto di timo (lasciandone qualcuno per la guarnizione finale) e mettete da parte le foglioline. Tritate molto finemente lo scalogno e fatelo stufare a fiamma dolce in una casseruola per risotti insieme al burro. Lasciate stufare lo scalogno sino a quando sarà diventato trasparente (attenzione a non fargli prendere troppo colore). Aggiungete il riso e tostatelo per un paio di minuti. Salate pochissimo e condite con un pizzico di pepe bianco. Versate sul riso un mestolo di brodo bollente alla volta, facendolo assorbire prima di...
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