Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di lenticchie e indivia riccia", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavare accuratamente l'indivia, di solito ha molta terra quindi dividete le fogli spezzatele a 4 cm circa ed immergetele in acqua fredda e sale e 2 cucchiai di sale, per circa 30 min in una pentola a pressione mettere le lenticchie, la polpa di pomodoro, la carota a dadini, lo scalogno tritato, il dado vegetale e 500 ml di acqua quindi chiudete la pentola e ponete sulla fiamma media del gas al massimo fino al fischio, poi portate la fiamma al minimo e lasciate cucinare 15 minuti sciacquate l'indivia e ponete nuovamente in acqua e sale per 20 min schiacquate...
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