Ricetta, ingredienti e consigli per "Le Bombette Pugliesi", scopri come si prepara.
...preparate confettine di capocollo (coppa di maiale) ripiene formaggio canestrato pugliese o caciocavallo, sale, pepe ed in alcuni casi prezzemolo. Esistono molte varianti delle bombette non solo in base alla zona ma anche alla famiglia che le prepara. La tradizione vuole che molte macellerie le preparino e le cuocino direttamente nelle loro cucine per poi venderle in coni accompagnate da una fetta di pane locale abbrustolito. Tra le varianti pi famose ci sono quelle senza nessun ripieno se non solo condite consale e pepe, oppure quelle con l'aggiunta della...
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