Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta all'uovo", scopri come si prepara.
...procedimento per la preparazione della pasta all'uovo. Vi indico la ricetta per un uovo considerando che per i ravioli io considero un uovo due persone mentre per le altre tipologie di paste non ripiene ne considero due ingredienti 1 uovo 100 g di farina (o tutta 00 oppure met 00 e met semola) 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di olio evo Potete preparare la pasta sia a mano (se lavorate solo un uovo ve lo consiglio) sia con una planetaria. L'importante sar lavorare gli ingredienti fino a che non vi apparir un impasto molto liscio ed omogeneo che...
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