Frittata di pasta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di pasta", scopri come si prepara.
Frittata di pasta
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Ingredienti
- formaggio provola
- formaggio provola affumicata
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- salame
- uova
Ricetta
preparazioni pi goderecce che ci siano.
Perch' Si pu mangiare con le mani, si mangia tiepida, fredda o calda ed sempre buonissima, la porti ovunque'al parco, al mare, in montagna e a lavoro!!!! Per non parlare del profumo inebriante che si diffonde in cucina' A Napoli perFrittata di pasta si intende la frittata bianca con gli spaghetti.
Quella rossa, invece, con la pasta corta, viene definita Frittata di maccheroni.
Solitamente la frittata di pasta viene considerata un piatto della cucina del recupero e viene preparata quando avanza della pasta per evitare gli sprechi.
A Napoli un'istituzione e in molti, compresa me, cuociamo la pasta per fare la frittata e non aspettiamo di averne di avanzata per gustare questa bont.
Nella tradizione napoletana la Frittata di pasta ha origini molto antiche che risalgono ai "maccheronari", i banchetti che cuocevano per strada questo prodotto aggiungendoci formaggio e pepe, lo street food napoletano per.
