Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittura di calamari", scopri come si prepara.
...Tagliare a rondelle di circa 1 cm il corpo, tagliate in piu' parti le pinne e separate le zampette l'una dall'altra. Lasciar colare in uno scolapasta e asciugare con uno strofinaccio. Nel frattempo mettere a riscaldare l'olio in una padella ampia ed aspettare che diventi bollente. In un piatto ampio disporre la farina 00 (ideale per la frittura perchè la rende piu' asciutta e croccante) e mettere la quantità di calamari da friggere man mano che dovete metterli in padella per evitare che la farina si attacchi troppo. Passare i calamari nella farina e scrollarli per...
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