Ricetta, ingredienti e consigli per "Ossobuco stufato", scopri come si prepara.
...Procedimento: Il brodo : Prepararlo con le verdure tagliate a tocchetti Aggiungendo un cucchiaio di passata di pomodoro Un cucchiaio di olio e un pizzico di sale Le verdure : Tritarle Gli ossobuchi : Cospargerli con una presa di sale Una macinata di pepe nero su entrambi i lati e infarinarli Rosolare : In una padella larga e con i bordi alti, mettere Le foglie di alloro Il rosmarino L' olio extravergine e il burro Mettere gli ossobuchi e rosolarli a fiamma medio alta, 3 minuti per lato Bagnarli con il vino Fare andare ancora 1 minuto per lato Togliere dal...
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