Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto allo spumante", scopri come si prepara.
...Procedimento Il primo consiglio che mi sento di darvi è sulla qualità dello spumante, non vanno bene tutti i tipi di spumante, l’ideale è uno spumante secco o molto secco e con un sapore poco dolce. Esiste anche una variante del risotto fatta con il prosecco di Valdobiadene, se vi piace, potete utilizzare lui. Tagliate la cipolla a cubetti sottili e mettetela a soffriggere in una padella a fiamma dolce per minuto senza farla colorire o bruciare. Aggiungete l’olio e soffriggete a fiamma dolce fino a quando la cipolla non inizia a sudare e diventa trasparente. Se...
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