Risotto ai paganelli o ghiozzi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai paganelli o ghiozzi", scopri come si prepara.
Risotto ai paganelli o ghiozzi
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla bianca
- concentrato di pomodoro
- olio
- passata di pomodoro
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- riso
- riso arborio
- sale
- sedano
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Paganelli 500 g Riso Arborio 350 g Cipolle 2 Carota 1 Sedano 1 costa Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 mazzetto Concentrato di pomodoro 1 cucchiaino Passata di pomodoro 2 cucchiai Sale q.
Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Vino bianco 1 bicchiere Preparazione In un pentola contenente un litro di acqua fredda salata aggiungere i paganelli, una cipolla tagliata in quattro, la carota a rondelle spesse, la costa di sedano tagliata a pezzettoni il concentrato di pomodoro ed i gambi del prezzemolo.
Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione, abbassare la fiamma e e far cuocere per circa un'ora.
Con l'aiuto di un.
