risotto allo zenzero e lime

Ricetta, ingredienti e consigli per "risotto allo zenzero e lime", scopri come si prepara.

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risotto allo zenzero e lime

La Taverna degli Arna
risotto allo zenzero e lime
Ingredienti
  • broccoli
  • carote
  • cipollotti
  • lime
  • olio
  • pepe
  • porri
  • riso
  • riso arborio
  • sale
  • sciroppo
  • sedano
  • zenzero
Ricetta

...Procedimento: Innanzitutto preparare il brodo. Pulire la carota, il sedano e il cipollotto e tagliarli grossolanamente. Metterli in acqua capiente pentola colma d'acqua e portare a ebollizione. far cuocere per circa 10 minuti. Spegnere il fuoco e filtrare. Scaldare una casseruola, aggiungere due cucchiai di olio e tostare il riso per qualche minuto. Bagnare con il brodo, coprendo completamente il riso e far cuocere per circa 15 minuti. Tagliare a filo le infiorescenze del broccolo ed unirlo al riso.Quando pronto condire con il succo di lime spremuto e filtrato, il succo di zenzero a...

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