Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova in purgatorio", scopri come si prepara.
...mettetela sul fuoco, versate un cucchiaio d’olio e mettete la cipolla a cubetti a soffriggere a fuoco basso e fate sudare. Versate la passata di pomodoro in padella, salate e fate cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti per far restringere e prendere sapore. Tagliate il pane a fette e fatelo abbrustolire da entrambe i lati. Formate due solchi nella passati di pomodoro e versateci dentro l’uovo intero. Fate cuocere fino a quando l’uovo sarà cotto, ci vorranno circa 5 minuti se volete il tuorlo cremoso 7-8 minuti se vi piace sodo. Servite in un piatto con i crostini...
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