Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di ceci e castagne, calda e consolante", scopri come si prepara.
...lavate 1 carota grande, pelata, tagliata in quarti e affettata 1 cipolla grande, pelata, tagliata a metà e poi affettata 400 gr di castagne fresche (oppure 250 gr di castagne cotte, sottovuoto) 800 ml di brodo vegetale bollente 4 cucchiai di olio 2 spicchi d'aglio, sbucciati e tagliati a metà 1 cucchiaio di foglie di rosmarino fresco, sminuzzate Suggerimento Usare rosmarino fresco, quello essiccato non ha quasi sapore. Ricetta lunga: La sera prima, mettere i ceci secchi a mollo in acqua tiepida e lasciarli per tutta la notte. Assorbendo l'acqua, i...
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