Ricetta, ingredienti e consigli per "Ventaglio delle sorelle Simili, con prosciutto e formaggio", scopri come si prepara.
...preparare il lievitino sbriciolando il lievito di birra e mescolandolo all'acqua tiepida. Aggiungiamo la farina setacciata e impastiamo fino ad amalgamare tutto e ottenere un composto liscio e omogeneo, e formiamo una piccola palla. Mettiamo a riposare per 50 minuti in una ciotola infarinata, coperta con pellicola, fino a che il lievitino avrà raddoppiato il suo volume. Passiamo subito a preparare l'impasto che deve riposare per ammorbidirsi prima di essere unito al lievitino. Aggiungiamo alla farina il sale e lo zucchero e passiamo tutto al setaccio. Incorporiamo...
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