Arista di maiale a ventaglio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista di maiale a ventaglio", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti

Arista di maiale a ventaglio

Le ricette di nonna Adele
Arista di maiale a ventaglio
Ingredienti
  • aglio
  • arista
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • dadi
  • farina
  • funghi
  • funghi porcini freschi
  • maiale
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione In prima battuta dobbiamo spalmare l'arista con il burro lasciato una mezzoretta a temperatura ambiente e, dopo averla massaggiata per un po', rotolarla completamente nella farina. Solo quando quest'ultima avrà ricoperto ogni parte del pezzo di carne dobbiamo passare l'arista in una casseruola lasciandola arrosolare con l'olio evo su fuoco vivace. Non appena l'arista si sarà imbiondita prendendo quell'inconfondibile colore dorato della crosticina (mi raccomando fate arrosolare il pezzo di arista su ogni suo lato, comprese le estremità) dobbiamo...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.52/5 (873 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Arista di maiale a ventaglio