Arista di maiale a ventaglio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista di maiale a ventaglio", scopri come si prepara.

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Arista di maiale a ventaglio

Le ricette di nonna Adele
Arista di maiale a ventaglio
Ingredienti
  • aglio
  • arista
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • dadi
  • farina
  • funghi
  • funghi porcini freschi
  • maiale
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione In prima battuta dobbiamo spalmare l'arista con il burro lasciato una mezzoretta a temperatura ambiente e, dopo averla massaggiata per un po', rotolarla completamente nella farina. Solo quando quest'ultima avrà ricoperto ogni parte del pezzo di carne dobbiamo passare...

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Arista di maiale a ventaglio