Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate croccanti filanti: cotte con la buccia", scopri come si prepara.
...preparare le patate croccanti filanti servono: 500 gr di patate rosse 50 gr di fontina valdostana dop 1 cucchiaio di paprika 2 cucchiai di olio extravergine 1 noce di burro 1 pizzico di aglio in polvere 1 mazzetto di erba cipollina sale e pepe Cominciamo lavando le patate sotto l’acqua corrente e strofinandole con uno spazzolino per eliminare tutte le impurità. Accendiamo il forno a 200° Tagliamo le patate a dadini con tutta la buccia (sarà questa a conferire la croccantezza finale) e le mettiamo in pentola in acqua fredda con un pizzico di sale...
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