Patate duchesse del Talismano della felicità: ciuffetti abbronzati in forno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate duchesse del Talismano della felicità: ciuffetti abbronzati in forno", scopri come si prepara.

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Patate duchesse del Talismano della felicità: ciuffetti abbronzati in forno

amore e olio
Patate duchesse del Talismano della felicità: ciuffetti abbronzati in forno
Ingredienti
  • burro
  • noce moscata
  • parmigiano
  • patate
  • pepe bianco
  • tuorlo d'uovo
Ricetta

...preparare le patate duchesse della felicità lavandole, sbucciandole, tagliandole a spicchi e risciacquandole di nuovo. Poi le mettiamo in una pentola sommerse d'acqua fredda salata, mettiamo il coperchio e facciamo cuocere a fuoco vivo per circa 7 minuti o comunque fino a che la polpa cede sotto la pressione della forchetta. Nel frattempo avremo acceso il forno a 150° e, dopo aver scolato completamente le patate, le mettiamo sulla placca e le inforniamo per una decina di minuti per far evaporare l'acqua che ancora contengono. Poi le tiriamo fuori e alziamo la...

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