Patate duchesse del Talismano della felicità: ciuffetti abbronzati in forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate duchesse del Talismano della felicità: ciuffetti abbronzati in forno", scopri come si prepara.
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Patate duchesse del Talismano della felicità: ciuffetti abbronzati in forno
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- burro
- noce moscata
- parmigiano
- patate
- pepe bianco
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...preparare le patate duchesse della felicità lavandole, sbucciandole, tagliandole a spicchi e risciacquandole di nuovo. Poi le mettiamo in una pentola sommerse d'acqua fredda salata, mettiamo il coperchio e facciamo cuocere a fuoco vivo per circa 7 minuti o comunque fino a che la polpa cede sotto la pressione della forchetta. Nel frattempo avremo acceso il forno a 150° e, dopo aver scolato completamente le patate, le mettiamo sulla placca e le inforniamo per una decina di minuti per far evaporare l'acqua che ancora contengono. Poi le tiriamo fuori e alziamo la...
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