Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fredda al profumo d'estate", scopri come si prepara.
...Preparazione del condimento (con qualche ora di anticipo) Prima di tutto metti una pentola d'acqua a scaldare sul fuoco, appena bolle spegni e tuffaci i pomodori lavati. Lasciali a mollo per 3 minuti. Dopodiché diventa facilissimo spellarli: con un coltello a punta incidi una croce sulla sommità di ogni pomodoro e tira via la pelle. Taglia i pomodori a pezzetti eliminando il torsolo e mettili in una ciotola abbastanza capiente da contenere poi anche la pasta. Prepara l'aglio: sbuccialo, taglia gli spicchi a metà e togli il germoglio centrale. Aggiungilo ai...
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