Pasta castagne e provola: primo buono e insolito

Pasta castagne e provola: primo buono e insolito

Ingredienti

• alloro
• castagne
• formaggio pecorino
• formaggio provola
• formaggio provola affumicata
• grano
• olio
• parmigiano
• pasta tipo pasta corta
• pepe
• porto
• sale
• sale grosso

Ricetta

...tagliata a dadini. Mescolo bene, assaggio e aggiusto di sale: bisogna bilanciare bene il dolce delle castagne. Trasferisco nel piatto da portata completando l'opera con un giro d'olio extravergine a crudo e una generosa macinata di pepe. Volendo esagerare, una spolverata di parmigiano o di pecorino romano ci stanno come il cacio sui maccheroni! 😉  postato da Riccidiburro Load More Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac. Pasta castagne e provola...

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