Pasta fredda con salmone e avocado e crema di robiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fredda con salmone e avocado e crema di robiola", scopri come si prepara.
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Pasta fredda con salmone e avocado e crema di robiola
http://www.amoreeolio.com/Ingredienti
- aneto
- avocado
- formaggio robiola
- olio
- pepe
- sale
- salmone
- salmone affumicato
Ricetta
...per prima cosa metto a bollire l'acqua per la pasta e intanto pulisco l'aneto senza lavarlo ma passandoci delicatamente un foglio di carta da cucina inumidito. Preparo l'avocado: lo taglio in due tutto intorno al nocciolo, ruoto le due metà in senso opposto fra loro e le stacco. Sbuccio la prima metà e la taglio a lamelle. Inondo subito con il succo di mezzo lime spremuto, in modo che la parte tagliata, a contatto con l'aria, non annerisca. Ripeto l'operazione con l'altro mezzo avocado e innaffio con la seconda metà del lime spremuto. Taglio il salmone a...
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