Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestrone estivo di verdure fresche di stagione con croste di parmigiano", scopri come si prepara.
...tagliare la cipolla a fette non toppo fine e mettiamola nella pentola a stufare con l'olio. A parte mettiamo una pila d'acqua sul fuoco. Laviamo e sbucciamo le patate, laviamole di nuovo e tagliamole a dadini di circa 1 cm di lato. Buttiamole nella pentola con la cipolla e lasciamo rosolare un pochino. Laviamo con acqua calda la crosta del parmigiano e grattiamo bene la parte esterna con un coltello. Poi tagliamola in cubetti di circa 1 cm di lato. Tagliamo con le forbici i pomodori secchi e aggiungiamo tutto alle patate. Prepariamo le altre verdure: laviamo le zucchine,...
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