Ricetta, ingredienti e consigli per "Hummus - antipasto di crema di ceci", scopri come si prepara.
...preparare e comodo da mangiare anche nei buffet in piedi, si serve con crostini sui quali spalmarlo. Per preparare l' Hummus servono: 500 gr di ceci lessati 20 gr di thaina (pasta di sesamo) 1 limone spremuto 1 cucchiaino di cumino 2 spicchi d'aglio 3 cucchiai di olio extravergine 1 ciuffo di prezzemolo 3 pizzichi di paprika dolce sale qualche cucchiaio di acqua Spellare gli spicchi d'aglio, dividerli a metà e togliere l'anima, poi triturarli al coltello. Passarli al mortaio insieme ai semi di cumino e pestare per bene. Io adoro usare il mortaio ma...
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