Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso nero autunnale con tofu strappazzato", scopri come si prepara.
...Procedimento: Cuocere il riso nero come riportato sulla confezione, scolarlo e sciaquarlo leggermente. Cuocere la rapa rossa tagliata a pezzetti in acqua, mirin e umeboshi. Tenere da parte,sar usata prima di impiattare per non colorare il tutto. In un wok mettere olio di sesamo, porro,aglio,spezie e zucca. Iniziare a soffriggere. Sfumare con poca acqua e sbricciolare il tofu con le dita. Mescolare e proseguire la cottura per 15 minuti circa aggiungendo acqua se neccesario. Quando le verdure sono cotte mescolare il riso e rape e saltare brevemente.Aggiungere anche un p di lievito...
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