Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin castagne e panna (senza burro e olio)", scopri come si prepara.
...Preparazione Per prima cosa sbucciate le castagne e lessatele in acqua con un cucchiaino di sale e una foglia d'alloro per circa 15-20 minuti. Una volta lessate, scolarle e rimuovere la pellicina. Frullarle con il latte fino e ridurle in purea. Aggiungere la cannella, l'aroma di vaniglia, 2 cucchiai di cacao amaro, amalgamate e mettete da parte. Montate le uova con lo zucchero, e aggiungete la panna. A parte mescolate la farina con l'amido, il lievito, un pizzico di bicarbonato e un pizzico di sale. Versate questo composto in quello liquido e miscelate velocemente. A questo punto...
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