Ricetta, ingredienti e consigli per "MONDEGHILI", scopri come si prepara.
...Preparazione: Impastare il tutto, farne delle pallottole grosse come una noce e schiacciare un poco, impanarle e friggerle nel burro fatto imbiondire. Varianti: Essendo una ricetta popolare, le varianti alla ricetta base per meglio insaporirli sono infinite: la carne può essere arrosto o stufata; alla carne lessata possono essere aggiunte le verdure nelle quali è stata cotta; si può unire al composto poca cipolla tritata oppure pochissimo aglio; si può aggiungere la salsiccia, la luganega e la mortadella di fegato; si possono aggiungere 2 o 3 cucchiai di grana...
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