Ricetta, ingredienti e consigli per "gnocchi zucca", scopri come si prepara.
...Preparazione: tagliate la zucca a cubetti, eliminate la buccia e fate cuocere a vapore. Poi versate la zucca in un passatutto, in questo modo otterrete una crema densa. Una parte di questa crema vi servirà per fare gli gnocchi e l'altra per il condimento. Su un piano da lavoro versate la farina e un pò della crema di zucca. Impastate fino a formare un bel panetto sodo. Poi dopo tirate dei bastoncini e tagliate gli gnocchi e cavateli con un apposito attrezzo. Da parte preparate il sugo. Prendete la crema di zucca, versatela in una pentola. aggiungete lo spicchio...
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