Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di carote e patate allo zenzero", scopri come si prepara.
...Procedimento Pelate le carote e tagliatele a rondelle. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti. Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine. In un tegame rosolate la cipolla con due cucchiai di olio, unite le carote e le patate e mescolate per qualche minuto facendole insaporire. Coprite con brodo e lasciate cuocere per 25 minuti circa con un coperchio semichiuso fino a che le verdure non saranno ben cotte. Regolate di sale. Sbucciate e grattugiate finemente lo zenzero. Unitelo alle carote. Frullate con un mixer a immersione fino a ottenere una vellutata...
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