Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA SFOGLIA", scopri come si prepara.
...preparazione della pasta sfoglia bisogna utilizzare attrezzi freddi e acqua gelata. Gli ingredienti sono :00 gr di farina- 200 gr di burro-acqua fredda q. b.- sale. Impastare la farina e un pizzico di sale con una tazza di acqua gelata fino a ottenere un impasto sodo che farete riposare, coperto con un canovaccio in un luogo fresco.Con le dita bagnate lavorate il burro fino a ottenere la stessa consistenza della pasta, poi dategli una forma rettangolare. Stendete la pasta sul piano di lavoro ben infarinato e al centro disponete il burro; ripiegate la pasta sul burro a m di...
vai alla ricetta completa