Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpo all’insalata con patate", scopri come si prepara.
...Procedimento Munitevi di un polpo. Di solito se sono freschi dovete anche provvedere a pulirlo, altrimenti potete chiedere al vostro pescivendolo di farlo per voi e saltare bellamente questo passaggio fastidioso. Per prima cosa dovete riempire una pentola molto capiente d’acqua. Una volta arrivata a bollore, prendere il polpo per la testa ed immergete i tentacoli per due o tre volte, in modo che si arriccino. Una volta arricciati, immergete tutto il polpo e fate bollire per circa 20 minuti (dipende dal peso: il mio era di circa 500g ). Una volta scoccati i 20 minuti, lasciare in...
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