Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato con fiori di zucca ", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Lavate i fiori di zucca e metteteli nella carta assorbente, togliete il gambo, la base ed il pistillo centrale. In una padella con un pochino di olio fateli appassire per 3-4 minuti e teneteli da parte. In una pentola per fare il risotto, mettete un fondo di olio e lo scalogno tritato finemente e lasciatelo appassire lentamente a fuoco lento facendo attenzione che non si bruci. Lavate le zucchine e tritatele grossolanamente con un robot, lasciando da parte qualche rondella. Mettete le zucchine nella pentola, salate, pepate e lasciate appassire il tutto per...
vai alla ricetta completa