Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate croccanti con farina gialla", scopri come si prepara.
...Preparazione In un pentola mettete l'acqua sul fuoco e portatela a bollore. Lavate le patate con la buccia ( si può utilizzarla per un'ottima chips 😉 sbucciate le patate e tagliatele a fette in verticale. Salate l'acqua, aggiungete l'aceto e immergetevi le fette di patate, lessatele per 5-6 minuti circa, è un tempo medio perché dipende molto dalla dimensione delle fette; questa fase servirà per far perdere un po' di amido alle patate, ma mettendovi l'aceto non si sfalderanno. Scolatele e trasferitele in una teglia, dove le irrorerete* ...
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