Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzane alla parmigiana senza glutine", scopri come si prepara.
...Preparazione : In una casseruola preparate il sughetto di pomodoro facendo dorare uno spicchio di aglio in olio. Toglietelo e versate la passata di pomodoro, aggiungete un pò di acqua, salate e fate cuocere a fuoco vivace per circa 10 minuti. Spegnete e tenete da parte. Lavate ed affettate (a fette non troppo spesse) le melanzane tonde ricavandone delle rondelle grandi. Se trovate le melanzane lunghe affettatele nel senso della lunghezza in maniera da poterle poi arrotolare. In un contenitore rompete le uova con una forchetta aggiungendo un cucchiaio di parmigiano o grana...
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