Ricetta, ingredienti e consigli per "La Giardiniera di Morgan ispira le Melanzane profumate", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavate le melanzane e affettatele sottili. Mettetele a strati in uno scolapasta, cospargendo ogni strato con un po' di sale. Metteteci un peso sopra e fatele riposare per 30 minuti. Mettete una pentola sul fuoco con dell'acqua e portatela ad ebollizione. Spremete un limone e versatene il succo nell'acqua. Lavate le melanzane e scottatele nell'acqua bollente, scolatele e stendetele in un panno asciutto ad asciugare. Sterilizzate i vasetti . Tagliate il limone rimasto a fettine. Lavate i capperi. Tagliate a rondelle sottili la cipolla. Riempite i...
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