Ricetta, ingredienti e consigli per "Besciamella senza glutine", scopri come si prepara.
...Preparazione: Innanzitutto per preparare la besciamella senza glutine avrete bisogno di un buon tegame di acciaio che non attacchi. Quindi fate sciogliere il burro a fuoco lento, poi aggiungete la farina setacciata un po' alla volta e amalgamate bene con la frusta. Lasciate imbrunire sul fuoco, senza farla bruciare. A questo punto togliete dal fuoco e aggiungete il latte freddo versandolo a filo, continuando ad amalgamare con la frusta fino a quando vedrete che il composto sarà diventato fluido e liscio, senza grumi. Rimettete il tegame sul fuoco, mantenendo sempre la fiamma...
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